野米洋蔥包
野米新興既健康食品!
高纖，高蛋白質，含豐富維他命B，高鉀質和鎂質，鋅。
洋蔥富含豐富的膳食纖維、鉀、鈣、含硫胺基酸、含硫化合物，以及槲皮素等。
今次將呢2樣咁有營養既食材加入麵包到整俾細寶。一份可以分2日食，黎緊既早餐/下午茶有著落啦！
材料:
野米 適量
洋蔥 1/4個
高根粉 125g
牛油 7g
糖 5g
奶粉 4g
鹽 2g
酵母 3g
水 90g
做法:
1 : 將高根粉，牛油，糖放入盆。再加入酵母和水
2 : 所有材料搓至有筋性放係溫暖地方發酵約30mins
3 : 取出將麵糰，排氣(壓扁麵糰成一片)
4 : 加入洋蔥和野米
5 : 再發酵15分鐘再做形
4 : 放在已掃油焗盆再發酵30分鐘(約2倍大)
5 : 麵團灑上麵粉，預熱焗爐180度
6 : 焗18分鐘，完成
小貼士
- 水可用35度，幫助麵團發酵
- 野米需於前一晚用水浸過夜
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